料理好きかどうかは時と場合によりますが、
切る作業は苦になりません。
姉のいやしろ農園の無農薬野菜は、
全部無駄なく食べたいので、
切って作業しておきます😊
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この立派なネギ(その名も鍋ちゃんネギ)は、
白い所と葉っぱに分けて、
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白い所はソテーしてマリネに。
葉っぱは今日の鍋用と餃子のタネ用に。
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キャベツとネギをただ刻んで塩しておく🤗
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⬇︎
帰宅したら絞って挽肉mix、
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餃子のタネにして冷凍庫へ。
野菜の端っこが出る時は餃子のタネにする、
義母のしている事を真似っこです🤗
それにしても肉少ないなぁ(笑)
こっちは大根の葉っぱ。
刻んで塩しておいて🤗
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⬇︎
帰宅したら挽肉と炒めます。
![](https://bewaku.com/wp-content/uploads/2022/12/4B8B598F-2380-4C40-8A09-D7BF9D67ABCD-1024x958.jpeg)
生姜をしっかり効かせたご飯のお供🤗
いつもはチリメンジャコですが、
SNSで挽肉でもとコメント頂き早速💓
序でに、
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ファスティングに入って食べられない柿は、
![](https://bewaku.com/wp-content/uploads/2022/12/D1A7710D-DDA2-4DFE-9629-7C0D9EBCB8ED-768x1024.jpeg)
干し柿にしておきます。
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ディハイドレーターのお陰で半日で🤗
![](https://bewaku.com/wp-content/uploads/2022/12/A01F46A8-392A-4409-8DDF-91A71CF40CCF-768x1024.jpeg)
く〜大好物の干し柿、美味しそ😚
ファスティング明けのお楽しみ。
50歳からのゆるっとLife、
父母をおくり、家族も一人暮らし始め、
食卓のメンバーが大きく変わりました。
最大7人だったのに、
今は夫婦2人で…がメインになって、
作る責任や意気込みが激減(笑)
と共に、
ゆるっとLifeにシフトした事で、
時間と心には余裕が出来ました。
それで感じるのは料理には、
「余裕」と「食べる人」が必要と言う事。
特に野菜を料理するには、
洗うとか切るとか刻むとか、
塩して水気を縛るとか…。
余裕が無いとこれだけの事が出来ません。
(ってか私には子育てやビジネスmax時代は余裕無くて、ハードル高かったなぁ🤨)。
少し丁寧に切ったり干したり、
時間や手間がかけられる余裕は楽しんで💓
夫婦2人でも笑顔のために!
そんな気持ちで食卓を豊かにしたいです。
貯筋活記録…スクワット20回✖︎1
読書…☑️
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