確定申告終わり〜〜🥳🥳🥳
やったのは次女の確定申告、昨日着手して数字の集計はサクサク進んだけど、さぁ入力してプリントアウトして郵送！(って今だに紙で申告してたんか〜い💦)ってPC開いたら、e-Taxはマイナポータルサイトの連携…って。え？どう言う事？と、ここで躓き昨晩は断念しました。
今朝爽やかに目覚め、爽やかな朝イチのエネルギーで、面倒だなぁと言うメンタルを持ち込まずに言われた通りにやって、完了しました🤗
やれば出来るじゃん、偉いぞ私💓
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午後からはモヤモヤ抱えていた地元の役の会議に出席、人は変えられないから変えるなら自分の心持ちよねと平らな目とマインドで参加してモヤモヤは消えました。
良い消え方では無いけれど、その会議でも「例年通り」「去年と同じで」「今までやって来てるから」と、参加されている方が口々に仰ってるのを聞いて納得しました。改革や変更が必要無い所に、新参者が勇ましく旗を振ろうと思っても全く意味のない事だったんです。町の定食屋さんで、突然イタリアン🇮🇹を提供しようと言う様な事だったんです。町の定食屋さんはそこの常連さんが、何の疑いもなくいつも親子丼とか時々エビフライ定食を注文してくれてて、それで良かったんですね。常連さんもお店の大将も歳を重ねて行っていつかはどっちかがお店に来られなくなるけど、それで良い定食屋さんだったんですよね。
急にやって来た若いシェフが、メニューにマッケローニ・アッラ・キタッラ (羊肉をラグーソースと絡めたパスタ)を出そうなんて、意味が無かったんですよ。“存続の為の改革”とか“少しでも良いモノになる為のアイデア”とかの脳みそのスイッチを切って参加したら、ほのぼのとした会議でした🤗
何となく自分の中で気持ちが落ち着いたので、久しぶりに料理を楽しみました。
冷蔵庫に入れてあった牛蒡。細く切るのが面倒で手に取れないでいましたが、黙々と切るのがメトロノームの様で楽しくて、結局有りったけの牛蒡を切っちゃいました。牛蒡をキンピラにしたので、蓮根はどうしようかなぁと思いましたが、気が付いたらこっちもキンピラにしていました（笑）
醤油と羅漢果とお酢で味付ける蓮根金平は我が家の定番中の定番、キンピラ2種の晩ご飯になりました🤭🤭🤭
厚揚げの炊いたの(出汁でエノキダケと厚揚げを炊いたの)と、イワシの昆布〆、明太子1切れ、牛蒡のキンピラと蓮根キンピラです。晩ご飯のおかずと言うより夫殿のお酒のアテ系ですが、私も大好きなモノばかり💓
やっと普段の自分に戻った感じです。
まだまだだなぁ〜と感じます。何十年ぶりかで怒鳴られたり、頭ごなしに否定されたり、ネガティブな言葉を浴びせられて心がガチャガチャと乱れるなんて…。大したことじゃ無かったのにまだまだ未熟者だったなぁ〜と、時間が経って状況を客観的に見られる様になって感じます。そもそもそんなに大きなトラブルでも無かったなぁって（笑）
夫殿も、やっと嫁はんの丁寧な料理を食べられ良かった良かったとさ🤗
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3月は拙宅Kamimachi-庵は桜茶会です。3/30はお席有ります。是非お越しください💓
2025年3月30日(日)…残席4
2025年3月31日(月)…満席
2025年6月1日（日）…残席５
2025年6月5日（木）…残席4
2025年6月9日（月）…残席3
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