今朝まぁまぁ冷えましたねぇ。
用意しておいた着物がど〜にもピンと来なくて、急いで和箪笥から取り出した白大島。
今日は踊りのお師匠さんや書道の大作家の先生含め20名以上で、半田の料亭で日本食のマナーを学びながらの会食。
ピッシピシ！にしたいのに、50肩着付けだと緩々な上に、白だと緩いの余計目立つ〜😂
.
今日は亀崎望洲楼(ぼうしゅうろう)、安政2年から100年の歴史ある老舗料亭です。
眼前に亀崎港を見渡せる傾斜地に建ち、玄関からしっかり階段を登ってお部屋に入ります。
今日はお料理を頂きながら、女将から日本食の食マナーを教えて頂きます。
・日本食は器を持ち上げるのOK
・手を使うのOK
・手皿はタブー(懐紙を使うべし)
総じて一緒に食べる方に不快を感じさせない、寧ろ美しいと思われる食の所作を教えて頂きました。
お料理も1つ1つ美味しかった〜💓
お刺身の山葵(わさび)は、今の時代は醤油に溶くのもOKだそうです。ポタッと落ちない様にお醤油皿は持ち上げて食べるのもOK。
く〜織部焼好きには堪らない器の風情💕
今日のランチは税サ込み@7,000円のコース。女将のレクチャーを聞きながら食べながら、運ばれてくるお料理を丁寧に食べていたら、とにかく心もお腹も大満足のいっぱいに…💓
.
「食文化」とはよく言ったモノで、食べ物、食べる事、食べ方も文化です。日本食、日本文化には日本ならではの歴史や文化由来のマナーが有ります。日本人として、その背景や所作、伝統は大人として知っておきたいし守りたい、改めて強くそう思いました🤗
.
.
.
.
『新春⭐️無礼講茶会』の日程が決まりました。初釜になる1月のお茶席は雅で華やかです、是非遊びに来て下さいませ🤗
.
.
🍵ゆるっと無礼講茶会
2024年11月9日(土)…残席1
2024年11月12日(火)…満席
📒美-wakuグループファスティング
2024年11月17日〜23日
小杉裕子公式
http://kosugiyuko.com/
オンラインサロン〜美-waku〜
https://kosugiyuko.com/onlinesalon-be-waku/
ブログ更新通知登録
https://bewaku.com/subscribe-un/
コメント