ずっとレシピを保存してたけれど、
メインの材料が手に入らなくて…
欲しかった “デーツ” 有った〜〜〜💓
無添加の種抜きのヤツ〜🤗
で、
保存してあったレシピはこれ。
モロッコの伝統菓子
「ゴリーバ」
あ〜
『千と千尋の神隠し』の夏木マリね。
いや、それは「湯婆婆(ユバ〜バ)」！
と一人ノリツッコミしておいて笑😅
このレシピは、
所属している分子整合医学美容食育協会の、
月刊誌の切り抜きです。
記憶は定かではないけれど
(っていつの切り抜きなん？🙄😆)
廣瀬ちえ先生のレシピだったと思う。
https://instagram.com/hirose.chie?igshid=YmMyMTA2M2Y=
マイスター仲間であり、
分子整合医学美容食育協会健康美容食育士の考案と指導をしていて、
NHKやCBCにも出演している料理家❣️
ちえちゃんのおススメなら作ってみたいと、
レシピをずっと引き出しに入れていて、
「デーツが無いもんなぁ」と見てました。
ネットで買えよ！って話ですけどね（笑）
フラッと入ったお店で見つけて、
これで作れるやん❣️と速攻で買って、
今日家に有る似た様な材料を集め、
くるみとアーモンドは、
素焼きナッツの有り合わせ。
レモンの擦りおろしは、
柚子の皮の冷凍。
羅漢果はもちろん、
分子整合医学美容食育協会の発酵羅漢果。
フードプロセッサーに全部入れて、
ガ〜とやって、
形成して、
190℃で10分焼いて出来上がり💓
いい感じでしょ🌟
折角なので、
二回戦目に私のアレンジでchallenge。
・ナッツは包丁で粗みじん切り。
・水20ccはラム酒に変更。
・羅漢果を自家製マーマレードに変更。
・ちょっとだけ塩を振ってオーブンへ。
1回戦目と2回戦目と、
甲乙つけ難い出来上がり❣️
1回戦目のレシピ通りは女性向け🤗
2回戦目の塩気有りは、
夫殿が「好み💓」と申しておりました。
私は…と言えば、
美味し過ぎて両方止まらず食べて、
nonグルテンの超healthyではありますが、
しっかりカロリーも摂取致しました💓
ポイントは、
ナッツはフードプロセッサーでも、
包丁でも荒砕き程度にする事です。
ここだけ抑えたら誰でも簡単に作れます。
レシピにも書いてありました（汗
おやつ問題は、
私含めてみんなの課題ですよね。
と同意を求めます！笑
美味しくて、
食べ応えがあって、
体に負担が小さくて、
栄養バランス程良い、
そんな間食を探していますが、
そんなん何処にも無いやん‼️
なら作ろうと、
オートミールバナナクッキーとか、
今日のゴリーバの様に、
作っていていい感じなら、
やっぱり取り入れたいですもんね🤗
しばらくハマりそうです。
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