〜鹿肉を激ウマに💓〜

2022.12.13 2022.12.12

もうすぐ12/15のグループfastingスタート。
今回私は一緒に断食はしませんが、
食内容はマゴワヤ(サ)シイにして、
16時間空ける半断食で並走サポートします。

と言う事で肉食も暫くおあずけ。
今日は姉の家から来たジビエ、
鹿肉のカレーを晩ご飯にいただきます。

先ず鹿肉の骨を外して、下茹でです。

灰汁を丁寧にとって、

有り合わせの野菜と煮込みます。
今日は玉ねぎ5個と、

人参とヤーコンとナス、
冷凍庫に有った帆立もin。

野菜をたくさん入れる理由はとろみ。
市販の箱のカレールーを使わないので、
とろっとなる様に大量投入して煮込みます。
ナスは煮込むととろっとなるので、
シャビシャビの時の秘密兵器にできますよ（笑）

これにハーブ塩とか生姜とか、
コンソメとか適当に入れて、
適当に煮込んで🤗

全部適当ですが、
それでも出来るのがカレーですよね🤗

市販のルーを使わない歴が長い我が家では、
こんな感じの食べるスープカレー💓

でも例えば今日は、

玉ねぎ5個、人参3本、ナス３本、
ヤーコン3つと生姜の大１、
冷凍庫にあったブロッコリーと、
有り合わせの有りったけを投入し、
野菜の栄養もエキスも、
香辛料の効果効能も美味しく頂きます🤗

寒くなるこの時期、
夜温かいスープ系が有るとホッコリします。
ゆっくりゆっくりfastingの食に移行し、
私も年内最後の体内リセットです🤗🤗🤗

貯筋活記録…スクワット✖︎
読書…☑️