心の余裕と言うのは、
豊かな生活に欠かせない事を痛感します。
豊かな生活とは、
「好きな事を、
好きな時に、
好きなだけ出来る、
時間を持っている事」
と聞いた事があります。
一理あると思います。
もし付け加えるなら、
自分でコントロールできている事です。
例えば、
おはぎ食べたくなって、
「太らないあんこ」の為に、
まず小豆を水に浸します。
太らないあんこを自前で作る、
自分で自分の食べたいモノを賄う感じです。
これって豊かだなあ〜と思うし、
心に余裕があると自然にやろうと思えます。
うんうん、余裕ある💓
って凄い自己満足！笑
太らないあんこは、
白砂糖でなく羅漢果を使います。
分子整合医学美容食育協会の発酵羅漢果です。
糖質のカロリーはほぼゼロ💓
丸1日水に浸してふっくらした小豆は、
2時間炊いて粒あん完成💖
おはぎの予定が、
リモートの次女のリクエストに応えて、
あんバターサンド。
食パンが無かったので、
冷凍庫のCostcoベーグルに、
発酵バター＆自家製あんこたっぷり😘
我ながら、
この自家製あんこは出来が良く、
甘味の素朴な感じと、
小豆との調和が程良くて、
ここでも豊かな気持ちを満喫💓
豊かさって、
結局は自分で作り出せるし、
結構身近ですね。
気持ちに余裕さえあれば…笑
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