〜今は大好物〜

子供の頃は全く興味なかったけど、今は大好物のこれ。

冬瓜(とうがん)です。

冬瓜はウリ科の夏野菜。夏に収穫しても冬まで保存出来るので冬瓜とよばれます。

冬瓜って、子どもの頃は凄く地味に感じて、食卓に上がっても素通りしがちでした。でも今は大好物😍😍簡単なのに美味しく炊けるし、熱くても、キンキンに冷やしても美味しいので、我が家では家族全員の大好物です。手頃な大きさのが売ってると買ってきます🤗

お鍋から溢れそうですが（笑）、しっかり出した煮干し出汁に投入し、生姜の摺り下ろしと味醂と醤油と塩で味を調整です。ホントは海老も一緒に炊くとより美味しいのですが、我が家の冷蔵庫には海老なんてございませんのよ…🥹🥹🥹

“生姜”がしっかり効いているのが好きなので、炊き上がり前に千切りの生姜も投入して、柔らかくなったら出来上がり。

生姜の保存が下手なので、私は残った生姜は全部擦ったり千切りにしたりして冷凍しておきます。今日は全部千切り。煮物に投入するとしっかり効いてくれるので、この一手間してあるだけで後で楽が出来ますね🤗

煮上がりの色味の枝豆も同じ。そのままだと地味なので、茹でた枝豆を剥いて冷凍しておいてパラパラ。

冬瓜の熱々ってホント美味しい💓出来立てをランチに、残りは冷蔵庫に入れて晩ご飯に。子どもの頃は目もくれなかった冬瓜が、今では晩ご飯でしっかり存在感ある1品です❗️

それにしても、大人になったのか、味覚が歳を重ねたのか、サッパリしたモノに嗜好が移ったのか、ふっと冬瓜を見て自分の成長を感じました…(笑）

まぁ今日も我が家は平和って事やね。ははは、毎日更新しています。懲りずに明日も覗きに来てくださいませ🤗

【美-wakuスケジュール】　

📗online salon〜美-waku〜
2023年9月17日(日)21:00〜22:00
『fastingの効果効能』
zoomで生配信でお伝えします。
https://kosugiyuko.com/onlinesalon-be-waku/

📕パーソナルシードzoom de入門カフェ　
2023年10月8日(日)10:00〜11:30
人間関係のズレの理由が分かります。

パーソナルシード – おもいやり人間学

kosugiyuko.com

📘美-wakuファスティング
2023年11月3日〜9日
美-waku主催のグループファスティング、マイスターの小杉も一緒にファスティングし並走します。
https://kosugiyuko.com/fasting/

　
100冊チャレンジ 23冊