長女が急に、
「あんみつ食べたい」
と言い出しまして…
そもそも長女はαシードのα1。
思い立ったら直ぐの人です。
母ちゃんも、
「あんみつ？？？？」
とは思いましたが…
まぁ、
楽しそうなので乗りました（笑）
まず “あんこ” 。
自称「あんこ倶楽部部長」っす😤
和菓子店の甘味には目が無くて、
見るのも買うのも楽しいし、
もちろん食べたいし💖
こんな豆大福は、
本気で３つはペロッといけます…😍
一方、
我が家では、あんこは自家製です。
豆大福は作りませんが、
おはぎは適当に作ります🤗
自家製のあんこを炊く時は、
白砂糖は入れません。
恐らく殆どの和菓子店は、
白砂糖であんこを炊きます。
しっかりした甘味は付きますが、
ビックリする量の砂糖が使われています。
そもそも精製された白砂糖は、
血糖値スパイクを急激に上げるので、
体とメンタルに大きな負担になり、
イライラしやすくなります。
また、
砂糖は酸性なので体内で脱灰を起こし、
骨を弱くします。
だから、
買ってくるのは仕方ないとして（甘…笑
自家製のあんこを炊く時は、
白砂糖でなく “羅漢果” を使います。
これは愛用の、
分子整合医学美容食育協会の発酵羅漢果
「神果の素」
羅漢果はウリ科の植物で、
小腸で吸収されて、
体で使われることが無いので、
カロリーがほぼゼロと言われている、
体に優しい甘味です。
黒蜜を添えましたが、
要らない美味しさでした💖
普段、
何気なく食べる外食やデザートは、
何の甘みを摂るのかコントロール出来ません。
だからせめて、
自宅では白砂糖は避けたいと思うのです。
上記の、
分子整合医学美容食育協会『神果の元』は、
Kamimachi-サロンで購入いただけます。
ご希望の方はお知らせくださいませ。
追伸
砂糖も「三温糖なら悪くない」と思っている方がいらっしゃいますが、白砂糖を焦がしているだけなの大して変わりません。あしからず（笑）
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