石川鋳造株式会社は我が町誇る鋳造業の老舗、現在は3代目石川鋼逸社長です。
おもいのフライパンは世界一お肉が美味しく焼ける鋳物のフライパンとして、2017年の販売スタート時は8秒に1枚売れていて2年待ちでした！我が家も即購入して愛用max、餃子や野菜炒めは美味しいし揚げ物もカリッと揚るし、何より片付けが簡単❗️亀の子束子でゴシゴシ擦って火にかけて水分飛ばしたら終わりですから🤗🤗🤗
今日は12月20日発売のおもいのフライパンスクエアで燻製作りしたくて、鋼逸社長に連絡入れたら快諾頂き、お試しに伺いました。
発売前の“スクエア”で、肉の燻製にチャレンジさせて頂きます。
チップをひいてスイッチ入れて燻し、
塩を刷り込んだ下拵え済みの豚バラ、一緒にチーズやチクワも。
チーズなんてあっという間に出来て、これが激ウマのうまうま😍😍😍
豚バラは電気の火力だと時間は必要ですが、とりあえず切ってみます！
く〜〜〜😍😍😍
そのままおもいのフライパン20cmで少し火を入れたら、そりゃもう激ウマに程があるレベル‼️脂身が甘くてふわトロ🥰🥰🥰
序でに端っこで焼いてた甘味の薄いサツマイモと一緒に食べたら、肉の油と塩気&サツマイモのホッコリ甘味が凄い相性で、これぞ料理の醍醐味❗️を速攻体験でした。
とにかくこのおもいのフライパンスクエアは使えますねぇ。ホットプレートのプレート部分が鋳物のおもいのフライパンなので、卓上で焼き・煮物・炒め・炊くが抜群を美味しく出来ます。今日試してみて蒸しも出来ることは分かりました🤗
ただ燻製は素材をのせておくジャストサイズの網が必要なので、その点は鋼逸社長にも相談し、自分達でも良いサイズのを見つけられたら活用出来そう。
今回快くBASEでスクエアをお試しさせて頂いた鋼逸社長には、心からありがとうございました。家でスクエア使うの楽しみです💓
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