普段の生活で、自分が不足しがちな栄養を知ってると強いです。
栄養といえば「7大栄養素」と言われるのが、「脂質」「糖質々「タンパク質」「ビタミン」「ミネラル」「食物繊維」「フィトケミカル」。このどれも、それぞれ1時間喋っても足らないくらい大切な栄養で、毎日摂る必要が有ります。
私がひとりで家で過ごしていたら、不足するのは食物繊維です。理由は簡単、自分の為に煮炊きをしないからです。ミネラルの液体サプリメントジュースとか植物プロテインとか、冷蔵庫に有るチンご飯とかお餅とか納豆とか、包丁もまな板も使わない食事で済ませて終わり…😅そりゃ食物繊維が足りません。
オートミールは優れた食物繊維…💓ミネラルや植物タンパク質も含まれていて、普段の生活に強い味方になってくれます。我が家でも手軽に食べられる様に、オートミールバナナクッキーにしたり、ちぢみにしたりしています。
最近は専らグラノーラ💓
手作りの良いところは材料を選べる事と、入れる材料や分量を自分で決められる事です。
【母ちゃん特製グラノーラままノーラ】
材料は、オートミール、素焼きのナッツ、甘味(我が家は羅漢果)、ココナッツオイル、塩、分量は全て適当😅です。
ナッツは細かくします。包丁で切っても良いし、私は専らビニール袋愛用🤗
叩いて細かくしています。
ココナッツオイルは固まっているので、湯煎にかけて液体化しておきます。
ジップロックに全部を入れて、最後にココナッツオイルを入れて口を閉めてシャカシャカっ🤗
ココナッツオイルは適量ですが、少ないとオートミールに行き渡らずに上手く焼けません。オートミール2カップにココナッツオイル80ccくらいかなぁ。多過ぎはカロリーオーバーだけど、少ないと味も微妙にのるので…😅
天板に広げてオーブンで焼きます。
低温で一回戦先ず焼いて、
一旦様子見て、全体を混ぜて、
もう一度焼きます。
低温でじっくり、時間は様子見ながら焼いて、
全体に焼き色が付けばOK。
このままオヤツにポリポリ食べたり、豆乳ヨーグルトにのせたりしてもホント美味しいです💓
オーブンの無い方は多分フライパンで焼いても出来るんじゃないかなぁ〜。簡単にできるので、ぜひお試しあれ🤗🤗🤗
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