今日は大好きな引き篭もりday〜💓
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理由はこれ、姉オーナーの無農薬有機栽培のいやしろ農園の野菜が届いたからです💓
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先ずはこの見事な大根に着手…😍
無農薬の大根は“葉っぱ”と“実”の両方を楽しめて、1本で2度美味しい嬉しいお野菜っす🥰
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この葉っぱ、これだけで1つの野菜です❗️
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刻んで塩して絞って、
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ゴマ油で炒めて、ちりめんじゃこと合わせ最後に醤油とゴマinしたら出来上がり🤗
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大好きなご飯のお供
“大根葉とちりめんじゃこの炊いたん” です💓
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葉の甘い方は生で食べたいので、尻尾の方で“おでん”を仕込んでおきます。結局おでんって芸が無いなぁ〜😅と自分でも思いますが…
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下茹でして、
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こんにゃくを切って湯通しして、
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昆布を敷いた土鍋に投入して、
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茹で卵や、冷凍庫にあった練り物も入れて、ここまでしておけばいつでも食べられる常備菜です。軽く食べたいランチにも、帰りが遅くなる家人は自分で温めて食べられるし、ホントおでんは便利🥰🥰🥰
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実は並行して、柿をディハイドレーターに掛けてて…🤗🤗🤗
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柿が大好きです💓
でも家族で柿好きは私だけ、おまけに固いの好きなので柔らかくなる前に…と1人で食べ続けちゃうので…😅
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甘柿ですが、少し緩くなったら皮を剥いて干し柿にします。一晩で好きな感じの“半生の干し柿”💓
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あか〜ん‼️
これバケツで食べれるヤツや〜😭😭
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あ〜楽しぃ〜〜〜🥰🥰🥰
さ〜て、
次はこの巨大白菜を楽しみますか💓
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2024年2月1日〜7日
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