和の暮らし 〜美味しい塩〜
福井のお友達にお塩を頂きました🤗
お塩を貰うのは嬉しいですね。特にこんな風に拘り無添加って貴重✨
こう言うタイプで、アミノ酸等不使用の塩って珍しいもん❗️
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手作りご飯
和の暮らし 
手作りご飯 〜フレンチトースト〜
お出掛け好きですが、在宅も大好き&大切な時間です💓中途半端が苦手なので、在宅ならずっと在宅が落ち着きます（笑）
在宅dayの今日は、家族のリクエストの朝食を用意。貰いモノの美味しいパン...
ファスティング 〜スッキリ💓クッキー〜
ファスティングも終わり、また体内環境や腸内環境を意識しつつ、美味しいモノを美味しく、食べたいモノを食べたい様に、日常の食事を頂いています。
とにかく、一番体感しやすいのはトイレ...
和の暮らし 〜初チャレンジ 〜
大根の一番美味しい時期は冬、大根の一番好きな食べ方はスティック。ちょいと甘味噌につけて摘むのが好き🤗
だから、道の駅でおばちゃんが作った甘味噌とか、上手なお友達が作った蕗味噌とか、ホン...
2023年100冊チャレンジ 〜20,000円の価値〜
今日のValentine' dayに、冷凍庫からこれを出しました。 生栗です。
町内会の栗拾いで取ったけど、「剥かないのよ〜」と言ってた栗、「じゃあ栗ご飯にしてあげるよ」と安請け合いして預かっていました。11月終わりから冷...
和の暮らし 〜節分もゆるっと〜
今日は節分。立春は春の始まりを意味するので、節分は冬の終わりを意味します。未だ未だ寒いけれど春遠からじです💓
節分には厄を払い、旧暦の明日からの新年の祈願を込めます。
厄払いに豆を撒...
ファスティング 〜これ世界一好きです〜
地球が滅びるなら、最後に何食べたい？って質問ありますよね。無類のパン好きですが、最後にパンは選ばないかも（笑）
最後はやっぱり「おにぎり」と思うのです。
決して美人なおにぎりではないけれど、私の大好きが詰まった世界一の...
和の暮らし 〜私の💯満点〜
午前中に殆どの家事を終えられると、その日の自分に💯あげたくなります❣️
例えば料理。
姉オーナーのいやしろ農園の無農薬白菜。無農薬なので、当たり前の様に虫食いは有りますが、そんな葉っぱは剥いで洗って食べ...
和の暮らし 〜ゆるっと家篭りの過ごし方〜
今日は日本まるごと雪ですねぇ❄️家から出ずに、有るモノで食べるのに最適day💓早速、先日姉から貰ったこれを。
“発酵あんこ”です。
あんこ好きなので、ずっっと発酵をあんこ作りたくて…。小豆を茹でて麹と混ぜ、一晩...
手作りご飯 〜贅沢ポン酢
実姉オーナーの無農薬有機栽培の“いやしろ”
今日は、「 柚子が沢山とれたから」と、ポン酢作りの声が掛かりました🤗新鮮な鰹節や昆布、拘り醤油を持参して、無農薬の拘り柚子ポン酢作りです💓
先ずは...