BLOG 〜ドキドキ4時間！〜
自営で仕事をしているので、朝から出掛けることが少なくなりました。それでも出掛ける朝は有り、ルーティンも変わりません。
例えば冷蔵庫を開けて、大凡(おおよそ)今日のランチとか晩ご飯のメニューの為の材料を見定...
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YUKO KOSUGI
BLOG 
和の暮らし 〜客側の心得〜
今日はお茶のお稽古。
和室で風炉の平点前なので和装で。
9月も終わりだと言うのに、今日も未だ未だ汗だくの暑さやないのぉ〜〜〜💦
単(ひとえ)の着物の下は下着と兼用の“なんちゃって長襦袢”、半幅帯の竹とんぼ...
和の暮らし 〜自家製すだちポン酢〜
スダチを貰いました。
せっかくだから「ポン酢」にしょっと💓
醤油と味醂とお酢とスダチです。
スダチは絞って、
味醂は煮切って、
混ぜて、昆布を入れて瓶詰めするだけ。
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Kamimachiサロン 〜使ってないと錆びるなぁ〜
「パーソナルシード入門講座」
過去に1,000回近く開催しています。最近は専らオンラインになりました…。
オンラインサロンは楽チンです。Kamimachi-サロンの掃除が出来てなくても見えないし...
和の暮らし 〜色紙の断捨離〜
両親は国語の教師でした。父は中学校、母は小学校に長く勤務し、母は現役時代は短歌、退職してからは俳句作りに熱中し、吟行に行っては句を作って句会に出かけていました。父も母をおくった後は跡を継ぐように句会に出ていました。二人とも言葉遊びが好きで...
和の暮らし 〜1粒で2度美味しい時間〜
毎月第4日曜日は碧南無我苑の涛々庵茶会。
毎月月替わりでお茶席が掛かります。
入り口で呈茶券(一席500円)を購入します。
今日のこのお天気に佇まいが美しい✨✨
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和の暮らし 〜お供えといえば〜
今日はお彼岸のお中日、お供えを買って来ました。我が家でお供えと言えば天王のだんごやです🤗
普段は“たまり”と“あんこ”のお団子(各80円)だけの販売ですが、お彼岸だけ“おかざりさん”が買えます(8個100円)。
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和の暮らし 〜お彼岸〜
お彼岸は日本の仏教行事。春分の日と秋分の日と言えばお彼岸ですね。ご先祖様へ日頃の感謝の気持ちをお供えやお墓参りで表します。
昼から時間が出来たので、おはぎを作ってお供えしました。きな粉、抹茶、黒胡麻の三種、芯に自家製の羅漢果...
和の暮らし 〜拘りの調味料〜
野菜を洗う、切る、火を通す。これらは “まとめてやりたい” と思うのは、料理担当者なら大抵同感して貰える筈！朝の1時間にこれを済ませます。
冷蔵庫に残ってる茄子は焼き蒸しして、醤油・酢・羅漢果・...
和の暮らし 〜お気に入りはこれ💕〜
我が家にある器は殆ど和食器です。人も家も、我が家の文化も完全に昭和の和風です。
愛用しているマグカップは作家モノの織部焼。
安定感と佇まいと大きさがちょうど良くて、煎茶でも珈琲でもお水でも、出番が多いカップです...