これが出来れば💯なのですが、今朝は1時間をキッチンで過ごしました。💯〜🥳🥳🥳
大凡その日のメニューを決めて、1時間で食材の下拵（ごしら）えをしちゃいます。後で面倒に感じる作業が完了するので、その後がとても楽になります。
例えばネギは薬味用に切っておいたり、
今日は冷蔵庫の人参をサラダ、ちぢみ用、人参ごはん用に切ったり、
リメイクでハンバーグの種をZiplockに作ったり、人参ご飯の具を煮たり、
1時間と決めて、食材をグッと睨んでメニューを決めて、洗う→切る→調理道具を片付けるまで終わらせおきます。火を入れるだけにしておけば、料理は8割終わってますから後が楽🤗
お昼は人参ご飯とお味噌汁、晩ご飯は人参ご飯とハンバーグや人参サラダでした。
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キッチンで過ごすのが好きなので、工夫やこだわりも自分スタイルに色々考えます。例えばキッチンペーパー。「キッチンがびしょびしょだと、びしょびしょの料理しか出来ないよ」と言っていたのは祖母でした。私も調理台は拭きながら衛生的に料理したいので、
キッチンペーパーを大活用させています。Costcoを愛用していますが、基本ケチりません。濡れた調理台を拭く台布巾代わりにも、雑巾にも、水切り籠代わりに食器を伏せておく布巾にも多用しています。以前はその全てを用途別に分けた雑巾や布巾でやっていましたが、後の水洗いや洗濯の手間がかかり過ぎるので全て断捨離❗️割り切ってキッチンペーパーで賄う事にしました。とは言え絞れば繰り返し使えるので、台布巾→雑巾へとしっかりキッチンペーパーを使い切り、最後はゴミ箱に捨てておしまい、洗ったり干したりの作業無しです💕
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誰のためでも無い自分の為の拘り。キッチンで快適&気持ちよく、スムーズで料理したいと思える工夫は大切です。半分遊びみたいな事ですが、その遊びも含めて自分の好きな工夫です🤗
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🏠Kamimachiマルシェ
〜2024年4月19日〜21日〜
2年ぶりに小ぢんまりマルシェします💓是非お越しくださいね、駐車場は指定の場所にお願いします。
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📘美-wakuファスティング
〜2024年5月21日〜27日〜
美-waku主催のグループファスティング、
マイスター小杉もfasting並走します。
https://kosugiyuko.com/fasting/
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