今頃から少しの間、
路地イチゴの「加工用」が出回ります🍓
要はチビかったり、形が悪かったりのヤツ。
産直でそんなのに出会ったら、
買わずにいられません😂😂😂
売り場に残ってた2パックを買って来て、
早速特製イチゴジャムにします✨
先ずはよく洗い、
農薬除去のホタテパウダーinして暫く放置。
その後濯いでヘタを取り、
砂糖(我が家はお得意の羅漢果)を振って、
水分が出るのを待ちます。
水分出たら火にかけ、
細い火で灰汁(アク)を取りながら煮て、
完成💓
って、
あれだけのイチゴの量から2瓶かい😅
いやいやお砂糖でカサ増しでなく、
イチゴと羅漢果だけの無罪ジャム。
自家製だから出来るspécialitéです。
子どもが小さかった頃は、
頻繁に大量にジャムを作ってたなぁ🤗
今はパンにジャムつけて食べる人間も場面も減ったので、2瓶有れば充分楽しめそう💓
ちなみに並行して、
しめ鯖で使った昆布を炊きました。
昆布を細く切ってwithナッツ。
醤油とか味醂とか適当に足して煮詰めて🤗
昆布が良いヤツなので、
適当に炊いても美味しいやん💓
ジャムはおかずにならないけど、
昆布はご飯のお供になるからね。
朝の１時間をこんな事に使うのは至福で、
出来上がりを見ると達成感も満々〜🤗
50歳からのゆるっとLife、
まぁまぁ“ゆるさ”も楽しむって事よね💓
【 4月のスケジュール 】
📘美-wakuファスティング
2023年5月17日〜23日
美-waku主催のグループファスティング、マイスターの小杉も一緒にファスティングし並走します。
https://kosugiyuko.com/fasting/
📕パーソナルシードzoomベーシック講座
2023年4月12日(水)9:00〜14:30
https://pro.form-mailer.jp/fms/2bcd17bc111603
📕パーソナルシードベーシック講座
2023年4月26日(水)9:30〜15:00
名古屋市熱田区(熱田駅徒歩8分)
受講申込みの方に詳細のご連絡します
https://pro.form-mailer.jp/fms/2bcd17bc111603
📗online salon〜美-waku〜
(有料メンバーのみ)
2023年4月16日(日)21:00〜22:00
『おもいやり人間学®️』を
zoomで生配信でお伝えします。
https://kosugiyuko.com/onlinesalon-be-waku/
📗オンラインサロン〜美-waku〜オフ会
2023年4月16日(日)11:00〜ランチ会
※オンラインメンバーでなくても参加可能
📘ファスティングマイスターzoom初級検定
2023年4月24日(月)10:00〜15:00
https://wp.fasting.bz/fasting/kosugi_yuko/
100冊チャレンジ 13冊
貯筋活スクワット30回
オンラインサロン〜美-waku〜
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