最近はめっきりお抹茶が身近です。
今日の来客にも呈茶しようと、盆点前の準備をしておきました。
お抹茶は得意のWECKに入れて冷蔵庫に入ってるので、先ずは漉します。この一手間を惜しむとダマダマが残っちゃう…。以前、面倒がって漉さずにお茶を点てましたが、ダマダマ茶でお客さまが最後まで飲めずアチャ〜って…😭😭思ったので、これだけは絶対です❗️ちなみに、このWECKはこのまま棗(なつめ)として使います。
お菓子は冷凍しておいた貰いモノの安永餅。有り合わせでサッと用意出来るのがお抹茶の良い所よね。
お抹茶って、コーヒー淹れてクッキー添えるより準備に手間は掛かります。簡易でも盆点前するには茶巾も要るし、茶筅は水に浸しておくし、帛紗も使うし。でもそこがおもてなし。目の前でお抹茶点てて熱いお茶を飲んで頂く。甘い和菓子と熱いお抹茶の組み合わせは最強&最高ですもんね💕そんな一連の手間も含めて、お抹茶が美味しく良いもんだなぁと思う訳です。Kamimachi-サロンへお越しの方は「抹茶飲みたい❗️」と事前連絡頂ければ、用意出来れば用意しておきますよ〜🤗🤗🤗
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